Eenhoorn wijn. Het bestaat, het is roze en het smaakt naar snoep

Het glanst alsof er glitters in zitten. De kleur is pastelroze en is niet de nieuwste modetrend. Het is de nieuwe wijn Lágrimas de Unicornio, Unicorn’s Tears, ontworpen en geproduceerd in Spanje

Het glanst alsof er glitters in zitten. De kleur is pastelroze en is niet de nieuwste modetrend. Het is de nieuwe wijn Lágrimas de Unicornio, Unicorn’s Tears, ontworpen en geproduceerd in Spanje.

Niets te maken met een ander (gezond) drankje, de eenhoorn melk, op basis van gember, citroen, kurkuma en spirulina-algen. De wijn, geproduceerd door wijnhuis Gik Live!, heeft slechts 11,5 graden alcohol, een fruitige bubblegumachtige smaak en een vreemde roze tint. Maar dat is niet alles. Zijn bijzonderheid wordt gegeven door enkele minerale pigmenten die het laten glanzen wanneer het door licht wordt geraakt.

De twee makers zijn een paar wijnmakers, Tere en Javi, man en vrouw die een toets aan de wijn wilden overbrengen “van geluk en optimisme“, in hun kleine wijnmakerij in Navarra.

Het geheim van dit mengsel is een “eenhoorn” die Tere en Javi op een geheime plek bewaren. Een ingrediënt dat net zo mysterieus is als het legendarische dier. “Het traanextractieproces is volledig natuurlijk en er is patent op aangevraagd,” leggen de twee wijnmakers gekscherend uit.

Lágrimas de Unicornio is de roze wijn die er ter wereld bestaat en is niet de eerste “originele” creatie van de twee echtgenoten. Zij waren ook verantwoordelijk voor de eerste blauwe wijn. In dit geval gaat het om een ​​mix van witte en rode druiven, waaronder Airén, Syrah en Garnacha, waaraan na de gisting twee organische kleurstoffen zijn toegevoegd: de anthocyanen in de druivenschil en vooral de indigo, die de drank zijn smaak geeft. ongebruikelijke blauwe tint.

Sterker nog, de verpakking van Lágrimas de Unicornio triomfeert op Instagram, waar hij duizenden volgers en likes heeft gekregen.

Op deze manier en in de woorden van de makers proberen we “een generatie aantrekken die niet gewend is aan wijn en die niet al te veel opties in de sector heeft gevonden”.

De wijn kan worden gekocht in Spanje, op de Canarische Eilanden en online op de officiële website, voor ongeveer 30 euro voor 3 flessen. “De roze tint is zo magisch dat het moeilijk te geloven is dat het natuurlijk is – maar dat is het wel!zij verzekeren de producenten.

Zou je het drinken?

LEES ook:

Francesca Mancuso

Loading...
Adviseur