Recept van de dag: Paella met zeevruchten

Ingrediënten:

rijst met ronde bonen, één ui, één rode paprika, één groene paprika, 2 eetlepels erwten, 2 teentjes knoflook, 2-3 eetlepels olijfolie, 20 gepelde garnalen, 4 mosselen, 10 hele garnalen, 10 ronde mosselen rivier, 6 kreeften, 10 inktvisringen, zout, peper, theelepel paprikapoeder, saffraan, citroen

Methode van voorbereiden:

Doe de olijfolie in een pan, fruit de fijngesneden ui en knoflook, de paprika en voeg de rest van de ingrediënten toe. Laat de langoustines, de mosselen en 3-4 mosselen een beetje koken. Voeg anderhalve liter water, zout, peper, paprikapoeder en saffraan toe en laat het 30 minuten koken (als het water daalt, voeg dan nog iets toe). In een pan of pan, niet te hoog, maar uitgespreid, zet je één kom rijst voor één persoon waarover 4 kommen soep en de bijbehorende ingrediënten worden gegoten. Meng een beetje en voeg de rest van de zeevruchten toe. Laat 25 minuten op het vuur staan, zet het vuur uit en laat nog 5 minuten staan ​​voordat je het serveert.

Loading...
Adviseur