Tartaarsaus zonder geheimen. Niet alleen een uitstekende aanvulling op eieren

Tartaarsaus: maak kennis met deze lekkernij

Tartaarsaus is een van die producten die koud geserveerd wordt. Je kunt het natuurlijk kant-en-klaar in de winkel kopen, maar het is zo gemakkelijk te maken dat het zonde zou zijn om het niet te proberen. Wat is het geheim van tartaarsaus? Mayonaise, kruiden en fijngehakte champignons en ingelegde komkommers. Het wordt het vaakst aangetroffen op tafels tijdens Pasen, maar het kan voor meer dan alleen Pasen worden gebruikt eierenhoewel het er heerlijk bij smaakt en hun smaak perfect versterkt. Tartaarsaus past goed bij vleeswaren, sandwiches, haringen, gebakken vis en frites. Het is tijd om de geheimen te leren van hoe je het kunt maken.

“Ewa koks”: Huisgemaakte mayonaisePolsat

Tartaarsaus: verzamel de ingrediënten

Laten we eerst proberen de basistartaarsaus te maken, die meestal in Poolse huizen wordt geserveerd. Ingrediënten nodig? Daar zijn ze:

Tartaarsaus bereiden? Eerst beginnen we met het moeilijkste werk, namelijk het grondig hakken van de komkommers en champignons, zodat ze erg klein zijn. Doe de ingrediënten in een kom en voeg een paar eetlepels mayonaise toe en meng tot het een vrij compacte consistentie heeft. Voeg tot slot peper toe en breng op smaak. Eventueel kun je een snufje zout toevoegen, maar dat is niet altijd nodig omdat ingeblikte producten en mayonaise zout kunnen zijn. In deze vorm is de tartaarsaus klaar: als je wilt, kun je meer mayonaise toevoegen om het een iets lossere samenstelling te geven. Deze stap is absoluut toegestaan.

Luxe tartaarsaus

Heb je honger om meer smaak uit tartaarsaus te halen? De samenstelling kan verrijkt worden met vele additieven. Het eerste idee is om een ​​paar ingelegde kappertjes toe te voegen, die in elke discountwinkel verkrijgbaar zijn en wat pit aan de saus zullen toevoegen. Als we ze niet lekker vinden, kunnen we voor de klassiekers gaan: een stevige portie verse bieslook zal prima werken, omdat ze ook een levendige kleur aan de tartaarsaus zullen geven. Specerijen? Hier hebben we ook wat ruimte voor creativiteit: een lepel citroensap of een theelepel mosterd complementeren het aroma.

Tartaarsaus regeert de paastafel123RF/PIXEL

Heeft u suggesties, opmerkingen of ziet u een fout op de website?

Loading...
Adviseur