Verfrissend dessertje. Taart met meloen en room

Als watermeloen je favoriete zomerfruit is, wat dacht je dan van een taart waarin meloen de ster is?

De crème past perfect bij de meloen. Profiteer van de vruchten van augustus om een ​​verfrissende cake te bereiden! In het warme seizoen is het zelfs aan te raden om vaker meloen te eten. Naast het feit dat het je hydrateert, normaliseert het de bloeddruk, omdat het extra kalium biedt, evenals vitamine K en magnesium, belangrijk voor de gezondheid van de botten. Het ondersteunt ook het immuunsysteem en de gezondheid van de huid, omdat het vitamine C bevat, een voedingsstof die de productie van collageen stimuleert om de elasticiteit van de huid te behouden.

Ingrediënten voor acht porties

6 eieren

120 g suiker

150 g bloem

3 eetlepels olie

1 zakje bakpoeder

½ ampul citroenessence

Voor de vulling:

500 ml room voor de slagroom

250 g suiker

1 pakje verdikkingsmiddel voor crème

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Meloencrème

Voor de siroop:

100 ml water

40 g suiker

1 theelepel vanille-essence

5 plakjes meloen

Methode van voorbereiden

Meng de eidooiers met 80 g suiker, voeg de olie toe en blijf mixen. Voeg de bloem gemengd met het bakpoeder toe en vervolgens de citroenessence.

Voeg de tot een stijf schuim geklopte eiwitten samen met de rest van de suiker toe. Breng de compositie over naar een ronde, met bakpapier beklede schaal en zet deze ongeveer 40 minuten in de voorverwarmde oven. Snijd na het afkoelen de bovenkant in de lengte in drieën.

Klop de slagroom en slagroom op zoals aangegeven. Voor de siroop kook je het water met de suiker en laat je het staan ​​totdat het volledig is opgelost. Meng tot het iets inkookt, giet de vanille-essence erbij en zet opzij. Laat het afkoelen, stroop het eerste plakje van de bovenkant op, verdeel een derde van de hoeveelheid slagroom en verdeel de plakjes watermeloen van plaats naar plaats.

Zie ook: Watermeloen Smoothie

Leg het tweede plakje, voeg de siroop toe, verdeel nog een laag slagroom en plakjes watermeloen. Bestrijk de taart met de rest van de slagroom en de penneblokjes. Zet de taart een nacht in de koelkast.

FOTO: Shutterstock

Loading...
Adviseur